ビールを造りました

一度やってみたかったビール醸造。
クラフトビール会社の体験醸造というかたちで
ようやく実現しました！

まずはどんなスタイル、味にするのか試飲しながら相談。




モルトを選びます。


粉砕します。


それを釜に入れて。


撹拌します。


濾過して麦汁を取り出します。


ホップもいろんな種類があるので、相談しながら決定。
それを麦汁に入れて、さらに煮込みます。


出来上がったものを熱交換機を通しながらタンクに移送。


ドライホッピングも行いました。


そして最後に酵母を投入。


これで発酵させてビールの出来上がりです。
飲めるまでに６週間程度かかります。

今回仕込んだのは５０リットル。
どんな味になっているか楽しみです。

コメント 2

これは凄いですね～☆
自分もやってみたいです（＾m＾）☆
試飲が楽しみですね！！

by 獏 (2013-03-26 06:29) 

獏　さま
nice!&コメントありがとうございます。
楽しかったですよ！機会があれば是非！
本当に早く飲みたいです。
ゴールデンウィーク明けには飲めるかなと思ってます。


by nov (2013-03-27 11:51)